رستوران شما چقدر کارآمد است؟ رستوران شما ممکن است با گارسون‌هایی که سفارش‌ها را می‌گیرند و غذا سرو می‌کنند شلوغ به نظر برسد. اما تا زمانی که کارایی آنها را آزمایش نکنید، رستوران شما ممکن است تجارت را با هرج و مرج اشتباه بگیرد.
گارسون ها به دلیل ماهیت کار خود مجبورند در رستوران بین آشپزخانه و ناهارخوری بالا و پایین بروند. این حرکات برای گرفتن و تحویل سفارشات مشتریان ضروری است. همراه با این حرکات، مجموعه ای از مشتریان عصبانی هستند که برای پیشخدمت ها فریاد می زنند، دیگران برای جلب توجه گارسون دست تکان می دهند و یک گارسون دردسرساز سعی می کند به یکباره به همه خدمت کند.
امروز سیستم فراخوان گارسون بی سیم را فراهم شده است تا به شما کمک کند از این هرج و مرج جلوگیری کنید و بازدهی کسب‌وکارتان را از این سیستم‌ها افزایش دهید. این سیستم های تماس پیشخدمت عبارتند از:
چه صاحب یک رستوران معمولی یا یک رستوران با خدمات کامل باشید، پیاده‌سازی هر سیستمی تنها در صورتی منطقی است که ROI شما را بهبود بخشد. سیستم‌های مدرن فراخوانی پیشخدمت، فریاد سنتی یا زنگ‌ها را برای جلب توجه پیشخدمت حذف می‌کنند.
آنها یک تعامل یکپارچه و بدون سر و صدا را بین مشتریان، پیشخدمت ها و کارکنان آشپزخانه فراهم می کنند. این دستگاه‌ها علاوه بر افزایش ارتباط بین پیشخدمت‌ها و کارکنان آشپزخانه، باعث افزایش سود برای رستوران شما می‌شوند.
برخی از راه هایی که سیستم تماس پیشخدمت ROI شما را بهبود می بخشد عبارتند از:
ارتباط موثر بین کارکنان یکی از راه های افزایش کارایی و بهره وری است. ارتباط به ویژه برای پیشخدمت ها و کارکنان آشپزخانه که در خدمت روزانه به مشتریان هستند بسیار مهم است.
اثبات سیستم تماس گارسون، ارتباط بهتر بین کارکنان آشپزخانه و گارسون را تسهیل می کند. پس از آماده شدن غذا، سرآشپزهای شما می توانند با پیشخدمت تماس بگیرند.
این بدان معنی است که یک پیشخدمت می تواند غذا را بهتر به مشتریان ارائه دهد زیرا آنها دقیقاً می دانند چه زمانی یک سفارش خاص تکمیل شده است. آنها همچنین راحت هستند زیرا می توانند پیشخدمت را از هر کجای رستوران که هستند احضار کنند.
به عنوان مثال، اگر پیشخدمتی خارج از میز چیدمان باشد، و هشداری مبنی بر تکمیل یک سفارش خاص دریافت کند، می‌تواند چیدمان میز را تمام کند و بلافاصله سفارش را جمع‌آوری کند تا به مشتری مناسب تحویل دهد.
همچنین کارایی پیشخدمت‌ها را افزایش می‌دهد، که اکنون می‌توانند زمان بیشتری را با مشتریانی که به آنها خدمت می‌کنند بگذرانند و آنها را در سایر پیشنهادات رستوران شما به فروش برسانند.
سرآشپزها همچنین کارآمدتر هستند، زیرا می توانند با استفاده از یک صفحه کلید بی سیم با پیشخدمت های مختلف تماس بگیرند. این اطلاع رسانی انبوه به پیشخدمت ها کارایی سرآشپز را افزایش می دهد زیرا او مجبور نیست با برقراری تماس های متعدد با هر گارسون برای تحویل سفارش سروکار داشته باشد.
یکی از مشکلاتی که اکثر رستوران ها به خصوص در ساعات اوج مصرف با آن مواجه هستند، شکایت از سرو غذای سرد است. پیشخدمت ها اغلب مجبورند چندین بار بین آشپزخانه و ناهارخوری جابجا شوند تا سفارشات مشتریان را جمع آوری کنند و سفارش های تکمیل شده را بررسی کنند.
این حرکت رفت و برگشت احتمال عدم تماس پیشخدمت ها را زمانی که سرآشپزها آماده سازی سفارش را به پایان می رساند، افزایش می دهد. تا زمانی که پیشخدمت برمی گردد، غذا سرد شده است.
با این حال، با سیستم های تماس گارسون، کارکنان آشپزخانه می توانند پس از تکمیل سفارش، با گارسون تماس بگیرند. این تضمین می کند که پیشخدمت ها به محض آماده شدن غذا را برای سرو برمی دارند.
این سیستم ها ارتباط بین کارکنان و مشتریان را ساده می کند و کیفیت خدمات را از لحظه ورود مشتری به رستوران تا زمان خروج آنها بهبود می بخشد.
بدون یک سیستم ارتباطی مؤثر بین آشپزخانه و کارکنان منتظر، پیشخدمت‌ها تمایل دارند در آشپزخانه منتظر بمانند تا سفارش‌ها را وقتی تازه و داغ هستند تحویل دهند. انتظار در آشپزخانه به قیمت صرف وقت برای حضور در مهمانان تمام می شود. اما بدون سیستم ارتباطی، پیشخدمتی که زمان بیشتری را با مهمانان می‌گذراند، احتمالاً غذای سرد را برای مشتریان سرو می‌کند.
پیاده‌سازی سیستم‌های تماس با پیشخدمت، به پیشخدمت‌ها این امکان را می‌دهد که زمان بیشتری را صرف رسیدگی به مهمانان کنند و همچنان وعده‌های غذایی را به محض آماده شدن و در دمای مناسب برای آنها سرو کنند.
در محیط‌های بزرگ، به عنوان مثال، در طول یک رویداد در فضای باز یا کنفرانس در رستوران شما، این کارآیی می‌درخشد زیرا کارکنان منتظر شما زمانی را صرف راهنمایی مشتریان به سمت موقعیت‌هایشان و جمع‌آوری سفارش‌هایشان می‌کنند.
وقتی همه چیز شلوغ می شود، ممکن است وسوسه شوید که پیشخدمت جدیدی استخدام کنید. با این حال، هنگام استفاده از سیستم تماس با پیشخدمت، می‌توانید فرآیندهای ارتباطی و خدماتی خود را ساده کنید و تعداد گارسون‌هایی را که برای خدمات رسانی به مشتریان خود نیاز دارید، تعیین کنید.
بدون یک سیستم ارتباطی مدیریت شده، به راحتی می توان تصور کرد که رستوران شما شلوغ است و به کارکنان بیشتری نیاز دارد. با این حال، سیستم‌های فراخوانی شما را مجبور می‌کنند اثربخشی نیروی کار خود را تجزیه و تحلیل کنید و زمینه‌هایی را که نیاز به کار دارند ساده کنید. همچنین می توانید کارایی شیفت های خود و تعداد پرسنل مورد نیاز برای هر شیفت را شناسایی کنید.
رضایت مشتری در دنیای امروز به اندازه کیفیت غذایی که در رستوران خود ارائه می دهید اهمیت دارد. آنها می خواهند وقتی برای وعده های غذایی خود به رستوران شما می آیند احساس ارزشمندی و درک کنند.
امروزه مشتریان این امکان را دارند که نظرات منفی و مثبت را به صورت آنلاین در جایی که مشتریان بالقوه بتوانند آنها را ببینند، به جا بگذارند.
بنابراین، ساده کردن فرآیندهای خود برای اطمینان از خدمات عالی به مشتریان، نه تنها رضایت مشتری را بهبود می بخشد، بلکه درآمد شما را نیز افزایش می دهد.
همچنین زمانی که مشتریان خدمات شما را بهتر از رستوران های دیگر می دانند، احتمالاً مشتریان بیشتری را جذب و حفظ خواهید کرد.
با سیستم های تماس گارسون، مشتریان شما سفارشات خود را به موقع دریافت می کنند. وعده های غذایی آنها نیز در دمای مناسب است، که تجربه ای را که آنها از رستوران شما به دست می آورند افزایش می دهد.
از آنجایی که این سیستم ها فضای سرو را به سر و صدای دائمی قطع نمی کنند، مشتریان از تجربه حضور در رستوران شما لذت می برند.
رقابت در صنعت خدمات غذایی مستلزم ارائه غذای خوب و خدمات بهتر است. مشتریان بیشتر به کیفیت خدماتی که هنگام سفارش غذا از رستوران شما دریافت می کنند اهمیت می دهند.
تغییر چیزهای کوچک، مانند بهبود ارتباطات بین کارکنان می تواند تعداد مشتریان دریافتی و سود را افزایش دهد.
این سیستم های ارتباطی باید قابل اعتماد باشند و بتوانند به وعده خود عمل کنند، به همین دلیل است که سام استور سیستم های فراخوان گارسون با کیفیت بالا را ارائه می دهد تا به رشد رستوران شما کمک کند
از سیستم های فراخوان گارسون در فروشگاه اینترنتی سام استور می توان برند jar از ایران پیجر و برند ahk را از شرکت ahk را نام برد.
برند جار برای سیستم های پیجینگ گارسون دو مدل شاسی رومیزی به مدل های jb1 و jb3 به همراه یک مچبند گارسون بامدل jw و نمایشگر مینی به ابعاد 10 سانتی متر ارائه داده است که یا این نوع سخت افزار می توانید یک سیستم فراخوان گارسون کار آمد داشته باشید.
برند ahk برای این نوع پیجرها سه مدل مختلف از شاسی های رومیزی تک کلید و سه کلید به همراه دو مدل مچبند ساعتی Wrc800 و Wrc200 و یک تابلو گیرنده ارائه داده است که با توجه به نیاز خود، بودجه و شرایط فضایتان می توانید یکی از این دو برند را انتخاب نمایید.
سیستم های تماس پیشخدمت ما در صفحه سیستم فراخوان سرویس مشاهده نمایید .
منبع:
top-benefits-of-a-waiter-calling-system-for-restaurants
0 دیدگاه