سیستم درخواست سرویس (فراخوان گارسون)
سیستم درخواست سرویس چیست؟
در حال حاضر، برای مدیریت سفارشات کافه و رستورانهای بزرگ، دو راه پیش رویتان دارید:
اولین راه این است که میتوانید به تعداد پرسنل و گارسونهای خود اضافه کنید تا مشتریان در زمان کمتری بتوانند سفارشات خود را ثبت و دریافت کنند.
راه دوم استفاده از محصولات جدید مانند پیجر گارسون است که با فراخوانی گارسون به میز موردنظر، کار ثبت سفارش را در کمترین زمان ممکن انجام میدهد.
سیستم فراخوان گارسون از دو بخش مجزا تشکیل شده است. یکی از بخشها شامل یک پیجر رومیزی می‌باشد که بر روی میز مشتریان یا در محلهای دیگری مانند ستونهای آلاچیق، پایه تختهای سنتی، دیوار و… نصب می‌شود و مشتری میتواند با فشار دادن دکمه آن، گارسون را صدازده تا بهطور مستقیم سفارش خود را ثبت کند، و یا با استفاده از همان پیجر رومیزی، سفارش خود را اعلام نماید.
بخش دوم پیجر در نزد گارسون قرار دارد و این پیجر میتواند به صورت مچبند، تابلو و… باشد.
بدین صورت، مراجعات گارسون کمتر و سریعتر انجام می‌شود و دیگر نیازی به استخدام تعداد زیادی پرسنل و صرف هزینههای اضافی نیست. علاوه براین، با تسریع در آماده‌سازی سفارشات، رضایت و مراجعه دوباره مشتریان نیز بیشتر می‌شود.
سیستم درخواست سرویس، محصولی است که باعث افزایش نظم، دقت، سرعت عمل و کیفیت خدمات می‌شود. با استفاده از این محصول، میتوانید مدیریت و سازماندهی سالنها و اماکن بزرگ را با سهولت بیشتری انجام دهید.
انواع سیستم درخواست سرویس
سیستم فراخوان گارسون در انواع مختلفی موجود است و بسته به نیازتان، میتوانید یکی از انواع مناسب را تهیه نمایید. در این قسمت، به معرفی 3 نوع پیجر پرطرفدار میپردازیم.
پیجر گارسون ساعتی
این نوع پیجر به صورت مچبند طراحی شده و یک صفحه نمایش دیجیتال کوچک بر روی آن قرار دارد که شماره میز درخواست دهنده، نوع درخواست و تعداد درخواستهای مشتریان را نشان میدهد.
علاوه براین، این نوع پیجر دارای حافظه محدودی است که می‌توان اطلاعات درخواست مشتریان را بر روی آن ذخیره نمود.
طراحی زیبا، آنتندهی بالا، ضد آب بودن، وزن کم، مقاومت نسبی در برابر ضربه، حمل آسان، قابلیت هشدار لرزشی (ویبره) و همچنین ظرافت و شیک بودن پیجر ساعتی باعث شده که رستورانهای مدرن و پیشرفته، به وفور از آن استفاده نمایند.
ضمنا شما میتوانید برای محیطهای با مساحت بالا، به راحتی از این نوع پیجر استفاده نمایید.
پیجر گارسون رومیزی
پیجرهای رومیزی در انواع، طرحها و اندازههای مختلفی موجود هستند.
این پیجر در سمت مشتریان قرار داده می‌شود و به دو صورت شاسی تک دکمهای، شاسی سه دکمهای و شاسی چند دکمهای تولید و عرضه می‌شود.
شاسی تک دکمهای، تنها کار فراخوان گارسون را انجام میدهد و نوع سفارش یا درخواست را مشخص نمیکند.
شاسی سه دکمهای علاوه بر فراخوان گارسون، دارای یک کلید برای درخواست صورت حساب و کلید دیگری برای درخواست نوشیدنی (یا اقلام دیگر) است.
پیجر چند دکمهای که کمتر مرسوم است، دارای کلیدهای مختلفی است که می‌توان با استفاده از آنها، انواع درخواستهای مختلف را به اطلاع گارسون و پرسنل رستوران رساند.
قابلیت ضد آب بودن، مقاوم در شرایط آب و هوایی مختلف، آنتندهی بسیار قوی، طراحی زیبا و شیک و قابلیت اتصال آسان به تابلوهای گارسون و پیجرهای ساعتی، از ویژگیهای این محصول است.
تابلو گارسون
این محصول یکی از انواع پرکاربرد سیستم فراخوان گارسون به شمار میرود که بیشتر دارای جنبه نظارتی و مدیریتی است.
بسیاری از مدیران رستوران ترجیح میدهند در حین انجام کارها، بر سفارشات مشتریان و نحوه پاسخگویی به آنها نظارت داشته باشند.
همچنین در صورت نیاز، آشپزها و سایر پرسنل نیز میتوانند در اتاق استراحت یا آشپزخانه با مشاهده تابلو، از سفارش مشتریان مطلع شده و در جهت مدیریت سالن اقدام نمایند.
مزایای استفاده از سیستم درخواست سرویس
تمامی اجزای سیستم فراخوان گارسون با اتصال بیسیم به یکدیگر متصل هستند و به همین دلیل، محدود به مکان نیستند.
هزینه پایین این سیستم نسبت به استخدام تعداد کارکنان بیشتر، باعث شده که استفاده از آن، مقرون به صرفهتر به نظر برسد و صاحبان مشاغل صنعت مهمانداری در طی چند سال اخیر، به سمت این محصول جذب شوند.
برخی از مزایای مهم سیستم فراخوان گارسون عبارتند از:
- هزینه پایین
- افزایش کارایی و عملکرد پرسنل
- صرفهجویی در هزینههای جانبی
- کم شدن رفت و آمد و حفظ آرامش محیط رستوران
- نصب و استفاده آسان
- مصرف باتری بسیار کم
- بکارگیری در محیطهای مختلف
- نظمبخشی، افزایش دقت، تسریع کارها، افزایش کیفیت ارائه خدمات و بالا بردن رضایت مشتریان
- کاهش احتمال بروز خطا و اشتباه شدن سفارش مشتریان
- مدیریت زمان با استفاده از نمایش همزمان چندین سفارش
