پیجر رستوران
پیجر رستوران چیست؟
مشتریان معمولا قبل، در حین و حتی بعد از انجام سفارش خود، سوالات مختلفی درباره نوع غذا و سرویسدهی رستوران دارند.
برای هر بار فراخوانی گارسون، مشتری لازم است زمانی را صرف کند تا گارسون متوجه او شود و حتی در برخی مواقع، ممکن است نتواند به گارسون دسترسی داشته باشد.
همچنین، در برخی مواقع، به دلیل پر بودن میز، لازم است که مشتری به سالن انتظار مراجعه کرده تا یک میز خالی شود و او بتواند برای نشستن بر روی میز، به سالن اصلی مراجعه کند. مطلع شدن سریع از خالی شدن میز در چنین مواقعی، در رستورانهای شلوغ یک چالش محسوب میشود!
در گذشته، برای حل این مشکل و جلب رضایت مشتریان در رستورانهای بزرگ و پر رفت و آمد، تعداد زیادی پرسنل و گارسون استخدام میشدند. این کار، علاوه بر بیشتر کردن هزینه دستمزد پرسنل، افزایش ازدحام در سالن غذاخوری را در پی دارد.
اما اکنون با پیشرفت تکنولوژی و معرفی محصولات جدید، ابزاری به نام پیجر فراخوان گارسون معرفی شده که با استفاده از آن، دیگر مشتریان نیازی ندارند که دستشان را برای مدت زمان طولانی بالا نگه دارند یا گارسون را با صدای بلند صدا بزنند.
دستگاه فراخوان مشتری این قابلیت را دارد که گارسون و خدمه رستوران را از درخواست مشتریان میزهای مختلف آگاه کرده و باعث تسریع در کارها شود. با استفاده از این دستگاه، علاوه بر مزایای اعلام شده، به دلیل تسریع در انجام سفارشات، مشتریان زیادی روانه رستوران شده و درآمد فروش نیز بیشتر از قبل میشود.
پیجرهای مخصوص رستوران، معمولا از نوع غیر صوتی میباشند؛ چرا که اکثر افرادی که برای غذا خوردن به رستوران مراجعه میکنند، انتظار محیطی آرام و بیصدا را دارند.
سادگی و سهولت استفاده از پیجرهایی که مخصوص رستورانها طراحی شدهاند به گونهای است که از کودکان خردسال تا افراد سالخوردهای که برای اولین بار با آن کار میکنند، میتوانند به راحتی از آن استفاده نمایند.
انواع پیجر رستوران
پیجرهایی که مخصوص رستوران طراحی شدهاند دارای دو بخش هستند:
بخش اول
این قسمت در نزد مشتری قرار دارد و شامل دستگاه کوچکی میباشد که معمولا پس از مراجعه به پیشخوان و پرداخت صورت حساب سفارش خود، آن را تحویل میگیرد. سفارش مشتری در نوبت قرار گرفته و پس از آمادهسازی، از طریق پیجر، به اطلاع او میرسد. حتی اگر مشتری بر روی میز خود حضور نداشته باشد نیز پس از مراجعه دوباره، میتواند پیام آماده شدن سفارش را بر روی پیجر مشاهده نماید.
بسته به اینکه تعداد میزهای رستوران چند عدد میباشد و یا چه تعداد افراد منتظر در یک بازه زمانی مشخص در رستوران قرار دارند، میتوان به تعداد دلخواه، پیجر را تهیه نمود و در اختیار مشتریان قرار داد.
از قابلیتهای دستگاه فراخوان مشتری میتوان به مقاومت بالا در برابر ضربه، رطوبت و حرارت اشاره نمود. در صورتی که رستوران بسیار بزرگ باشد و یا از چندین طبقه و بخش مجزا تشکیل شده باشد، میتوان با تهیه دستگاه تقویتکننده سیگنال، امکان آنتندهی بالا را فراهم کرد.
بخش دوم
بخش دوم دستگاه پیجر رستوران در اختیار متصدی پیشخوان قرار میگیرد و شمارههایی بر روی آن قرار دارد که هر شماره، منحصر به یکی از پیجرهایی است که در نزد مشتریان موجود است.
در صورت نیاز، متصدی پیشخوان میتواند با فشار دادن دکمه مربوط به هر میز، مشتری مورد نظر را فراخوانی نماید. پس از فشار دادن دکمه توسط متصدی، پیجر سمت مشتری شروع به لرزش یا روشن شدن چراغ میکند.
در حال حاضر، استندهای مخصوصی برای پیجر فراخوان گارسون طراحی شدهاند که علاوه بر وظیفه نگهداری پیجر، قابلیت اتصال به برق و شارژ دستگاه را دارند.
مزایای استفاده از پیجر رستوران
- مدیریت و سازماندهی بهتر کارها در رستوران
- عدم ایجاد شلوغی و ازدحام
- هزینه نسبتا کم این محصول نسبت به هزینه استخدام گارسون و پرسنل
- سهولت و راحتی در استفاده
- افزایش سود رستوران
- جلب رضایت مشتریان
- شارژ راحت
- قابلیت ارتباط از طریق امواج رادیویی بیضرر
- تعمیر آسان
- صرفهجویی در وقت
انواع پیجر رستوران
دستگاه فراخوان مشتری یا همان پیجری که مخصوص رستوران طراحی میشود، در 5 نوع عمده موجود است و بسته به نوع رستوران، طراحی آن منحصر به فرد خواهد بود.
بهطور مثال، پیجرهایی که به شکل پیتزا طراحی شدهاند، مخصوص اغذیه فروشیهای فست فود یا رستورانهایی هستند که قصد دارند این پیجر را به افرادی که پیتزا سفارش میدهند، تحویل دهند.
هر کدام از انواع این محصول، برای محیط و کاربرد خاصی مناسب است. در ادامه، به معرفی 5 نوع پیجر مخصوص رستوران میپردازیم.
پیجر مجهز به صدا (تن)
در این نوع پیجر، حافظهای برای ضبط صدا تعبیه شده است. پیامهایی که از جانب متصدی به مشتری فرستاده میشود، در قالب فایل صوتی از پیش ضبط شده است و متصدی با فشردن کلیدهای مخصوص، پیام را به مشتری مورد نظر ارسال میکند.
پیجر بیپر
این نوع پیجر، ابتداییترین نوع است که شامل یک صدای بوق کوتاه میباشد. برخی از مدلهای پیجر بیپر، دارای قابلیت لرزشی یا ارسال پیامهای صوتی نیز هستند.
پیجر الفبایی
با استفاده از پیجر الفبایی، متصدی میتواند پیامهای متنی را برای مشتریان ارسال نماید.
پیجر عددی
عددی که بر روی این پیجر نمایش داده میشود، حاوی شماره موبایل مشتریای است که میز او آماده شده و یا میبایست برای دریافت خدمات خاصی، به پیشخوان مراجعه نماید.
پیجر دو طرفه
این نوع پیجر، قابلیت ارسال پیام از طرف متصدی به مشتری و مشتری به متصدی را دارد.
قطعات داخلی پیجر رستوران
معمولا در ساخت دستگاه فراخوان مشتری، از قطعات زیر استفاده میشود:
- گوینده
- صفحه کلید
- باتری
- موتور
- دیودهای نوری
- آنتن
