پیجرهای رستوران: چگونه کار می کنند؟ و چرا به آنها نیاز دارید؟ | فروشگاه اینترنتی سام استور

پیجرهای رستوران: چگونه کار می کنند؟ و چرا به آنها نیاز دارید؟

امروزه با تغییرات گسترده در زندگی انسان ها و پیشرفت های علمی و اقتصادی، انسان علاقه بسیاری به صرف غذا در بیرون از منزل پیدا کرده اند.

تا به حال برای شما اتفاق افتاده است که به رستوران بروید و به دلیل ازدهام جمعیت میزی برای نشستن و یا مکانی برای انتظار برای آماده سازی غذا، وجود نداشته باشد. در قدیم یا رستوران را ترک می کردید و یا منتظر می ماندید تا میزی خالی شود و فردی نام شما را صدا زند؛ امروزه تعداد محدودی از رستوران ها از این روش قدیمی استفاده می کند و بسیاری از آن ها به پیجر های رستورانی روی آورده اند.

هر رستوران داری می داند با این تکه فناوری ساده می تواند افراد بیشتری را بپذیرد و در ساعات شلوغی رستوران درآمد بیشتری کسب نماید.

اما چگونه می توان تفاوت بین گزینه های مختلف موجود را تشخیص داد؟ و چه عواملی تعیین می کند که آیا سیستم پیجر رستوران برای سازمان شما مناسب است یا نه؟

در انتخاب پیجر باید به برخی از عوامل توجه نمود در ادامه شرایط را بررسی می کنیم پس با ما همراه باشید.

پیجرهای رستوران چیست؟

پیجر چیست

در دهه های گذشته اگر به یک رستوران می رفتید اگر شلوغ بود مجبور بودید یا رستوران را ترک نمایید و یا ساعاتی منتظر بمانید تا فردی شما را صدا زند تا بتوانید از امکانات رستوران استفاده کنید اما امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی، پیجرهای تولید شدند که این پیجر های جعبه های کوچک پلاستیکی هستند که از طریق سیگنال های رادیویی خاص وظیفه اطلاع رسانی به مشتریان به عهده دارد.

به طور خلاصه، پیجرهای رستوران افرادی که منتظر یک میز هستند مشخص و ترتیب ورود هر مهمان را دنبال می کنند.

پیجر به یک سیستم بی سیم متصل است که همه اینها را پیگیری می کند. هر پیجر کد شناسایی مخصوص به خود را دارد که به آن کد پروتکل دسترسی به کانال (CAP) گفته می شود.

هنگامی که جدولی از مشتریان آماده و نوبت شما برای دریافت خدمات می شود، سیگنالی به کد CAP در پیجر شما ارسال شده و دستگاه شروع به لرزیدن و صدا کردن، می کند؛ به این ترتیب سیستم پیجر مشتریان، فرد و مکان آنها را ردیابی می کند.

انواع پیجر رستوران

انواع مختلفی از پیجر وجود دارد که در هنگام خرید سیستم پیجینگ برای رستوران، باید اطلاعاتی از آن ها داشته باشید این پیجر ها شامل:

Beepers

بیپر

پیجر های بیپر از ابتدایی ترین انواع پیجر های رستورانی هستند، می توان گفت هنوز از این نوع پیجر به کثرت استفاده می شود.

عملکرد آن به این صورت است که وقتی میز یا سرویس شما آماده باشد از طریق این دستگاه به شما اعلام می شود که اعلان آن عموماً به صورت لرزش، چراغ چشمک زن، صدای صوتی و یا ترکیبی از این موارد است.

پیجرهای عددی

این نوع پیجر درست مانند بیپرها  زمانی که میز و یا سرویس شما آماده شد، هشدار می دهد با این تفاوت که علاوه بر آلارم های بیپر شما می توانید شماره ای مانند شماره تلفن نیز ارسال کنند تا در صورت نیاز مشتریان بتوانند با گارسون تماس بگیرید.

این اعداد ارسال شده بر روی صفحه پیجر نمایش داده می شود و مشتریان به راحتی می توانند آن را مشاهده نمایند.

پیجرهای مجهز به صدا

این پیجر از مکانیزم قوی‌تر و پیچیده‌تری استفاده می‌کند تا مشتریان را از زمان صرف غذا آگاه کند.

آنها هشدارهای اولیه را درست مانند بیپرها دریافت می کنند اما با گنجاندن امکان ارسال پیام صوتی به مشتری، که پس از دریافت قابل پخش است، اطلاع رسانی به مهمانان را یک قدم فراتر می برند.

این پیام می تواند صدای مؤدبانه ای باشد که به مشتری اطلاع می دهد که میز آنها آماده است و لطفاً برای نشستن به گارسون گزارش دهند.

یا اگر تاخیری وجود داشته باشد و خالی شدن میز بیشتر از حد انتظار طول بکشد، کارکنان می توانند پیامی را ارسال کنند و مشتری را از آن مطلع نمایند.

این یک ارتباط کوچک است، اما همین ارتباط کوچک باعث می شود مشتریان آرام گردند، صبور باشند و دریابند که رستوران‌دار برای زمان و وقت مشتریان ارزش قائل هستند.

پیجرهای الفبایی

اگر قابلیت ارسال شماره را از پیجر عددی بردارید و قابلیت ارسال پیامک نوشتاری را به آن اضافه نمایید شما یک پیجر الفبای عددی دارید.

این پیجر می‌توانند پیام‌های متنی برای مشتریان ارسال کنند تا مشتری را از روند انتظار و پیشرفت مدت زمان مانده آگاه سازد.

این مورد نیز مانند پیجر مجهز به صدا و پیجر عددی باعث تعامل با مشتری و حفظ آنان می شود.

پیجرهای دو طرفه

پیجرهای دو طرفه نوع نهایی پیجر رستوران هستند زیرا امکان ارتباط رفت و برگشتی بین مشتری و کارکنان رستوران را فراهم می کنند.

همانطور که انتظار دارید، آنها شامل اعلان های اساسی هستند و توانایی برقراری ارتباط با مشتری و دریافت پاسخ نیز به آن اضافه شده است، به گونه ای خدمات مشتری را به سطح جدیدی می برند.

از طریق این نوع پیجر مشتری می تواند با بخش صندوق رستوران در ارتباط باشد و هر گونه سوال یا مشکلی را گزارش دهد.

چگونه رستوران ها با استفاده از پیجرهای سود می برند

با استفاده از پیجر تنها سرورها و فروشندگان نیستند که سود می برند بلکه می توان گفت همه از جمله صاحبان مشاغل نیز با استفاده از پیجر ها سودی برده که در ذیل بخشی از این فواید را نام می بریم:

ارائه خدمات به مشتریان بیشتر در زمان کمتر

بر اساس آنچه که در بالا بحث کردیم، رسیدن به این نتیجه به تنهایی کار سختی نیست، که این یک مزیت بزرگ برای کارکنان رستوران است.

رستوران‌دارن مجبور نیستند با فریاد زدن نام نفر بعدی در لیست سعی کنند مشتریان را پذیرش و آنان را راهنمایی نمایید (این مورد باعث اتلاف وقت زیادی می شود).

 وقتی که از پیجر استفاده نشود باعث می گردد مشتریان کلافه شوند و رستوران شما را ترک نمایند. جدا از این مورد شما نمی توانید به راحتی ترافیک داخل و خارج از رستوران خود را کنترل نمایید این مورد نیز باعث می شود برخی از مشتریان شما از دست روند.

 به گونه ای دیگر استفاده از پیجرها باعث می شود در کوتاه ترین زمان با اتلاف وقت کمتر مشتریان را برای ارائه سرویس آگاه نمود.

جلوگیری از ترک مشتری

با استفاده از پیجرها می توان زمانی که باعث اطلاع دادن به مشتری می شود را کم کرد و در این بین کارمندان به ارائه خدمات به مشتریان دیگر می پردازند و جدا از این مورد پیجرهایی به روز – مانند پیجرهای دوطرفه – به کاهش خشم مردم در زمانی که بیشتر از حد انتظار منتظر می‌مانند، کمک می‌کند.

این باعث می شود تعداد کمتری از آنها ناراحت و رستوران شما را ترک کنند که این معادل خدمات بیشتر به مشتریان و افزایش سود در روز است.

تجربه مشتری بهتر

وقتی فرآیندها را با استفاده از فناوری، به‌روز و خودکار می‌کنید – صرف نظر از صنعتی که در آن هستید – زمانی را آزاد می‌کنید که می‌توانید آن را صرف تعامل شخصی با مشتریان کنید که این مورد باعث می شود مشتریان احساس بهتری داشته باشند.

مطمئن باشید، تجربه مشتری امروز بیش از هر زمان دیگری مهم است، اکنون این عامل اصلی تصمیم گیری در مورد بازگشت مشتریان یا انجام تجارت با یک رقیب است.

افزایش درآمد در کسب و کار تکراری

تمام مزایای ذکر شده در بالا منجر به تجربه بهتر مشتری و سطوح بالاتر رضایت مشتری می شود.

مشتریان زمان کمتری برای یک میز صبر می کنند.  آنها با توانایی برقراری ارتباط با کارکنان رستوران در حالی که منتظر میز خود هستند، احساس قدرت می کنند و با لبخندی بر لب به خوردن یا نوشیدن می نشینند نه اخم ناشی از یک انتظار آزاردهنده.

این یعنی چی؟ اگر مشتریان روحیه خوبی داشته باشند، تمایل دارند بیشتر بمانند و بیشتر سفارش دهند و مبلغ صورتحساب خود را افزایش دهند و احتمالاً دوباره باز خواهند گشت.

علاوه براین، اگر آنها واقعا راضی باشند، رستوران شما را به دوستان، خانواده و آشنایان خود توصیه می کنند این یعنی تبلیغات رایگان.

همه اینها به کسب و کار شما کمک می کند، که به افزایش درآمد و تکرار کسب‌وکار تبدیل می‌شود.

کدام پیجر رستوران برای شما مناسب است؟

این همه به نیاز و بودجه شما بستگی دارد،  بدیهی است که هرچه سیستم پیجر رستوران شما پیشرفته تر باشد، در این فرآیند مزایای بیشتری به دست خواهید آورد.

جدا از بوجه توجه به تعداد پیجرهای مورد نیاز و محدوده مورد استفاده از دستگاه ها مهم است.

در ایران در رستوران ها بیشتر از شاسی های رومیزی مانند شاسی رومیزی TSM-3 (به این ها فراخوان گارسون می گویند ) و یا پیجرهای لرزشی مخصوصا در فست فود ها مانند پیجر لرزشی CV150 به کرات استفاده می شود.

در حالت شاسی های رومیز مشتریان با فشردن کلید روی میز گارسون ها را از طریق مچبندهای مخصوص مانند فراخوان ساعتی WRC-800 و یا تابلو های گیرنده مانند WD-200 صدا می نمایند. ( در مقاله ای جداگانه به تعریف فراخوان های گارسون می پردازیم)

از طریق پیجرهای لرزشی صندوق دار در زمان آماده سازی سفارش یا خالی شدن میز، مشتریان را مطلع می کنند .

شما قبل از خریداری پیجر باید بررسی نماید کدام از این دو حالت نیازمند کسب و کار شما است.

 

نتیجه گیری:

پیجرها دستگاه های کوچک با شکل های متفاوت برای فراخوان مشتری است که از طریق سیگنال های رادیویی کار می کند.

پیجرها انوع مختلفی دارند از قبیل بیپرها، پیجرهای عددی، الفبایی، مجهز به صدا و دو طرفه. این پیجرها باعث رضایت بیشتر مشتری، بدست آوردن سود بیشتر و تکرار کسب و کار می گردد.

در انتخاب پیجرها باید به بودجه، فضای قرار گیری و نوع نیاز خود توجه نمایید.

 

منبع:

Restaurant pagers

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

دیدگاه مقالات

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • 0 دیدگاه