سیستم‌های مدیریت رستوران در چند سال گذشته تکامل یافته‌اند، و به دلیل این تغییر در فناوری، برای کسانی که در صنعت مهمان‌نوازی فعالیت می‌کنند، مهم است که مطلع و به‌روز بمانند. به روز نگه داشتن رویه ها و سیستم های خود روشی عالی برای ساده سازی عملیات شما، کاهش هزینه های اضافی و افزایش فروش روزانه با جذب افراد بیشتر است.
اگر در مراحل اولیه جستجوی سیستم مدیریت رستوران هستید، ممکن است سوالات یا نگرانی های متعددی داشته باشید. همچنین ممکن است مطمئن نباشید که از کجا شروع کنید. با نگاهی به پنج سوال مهم شروع کنید و سپس عمیق تر در ارزیابی موقعیت خاص خود غوطه ور شوید.
هنگام خرید سیستم مدیریت رستوران از خود بپرسید:
همانطور که این پنج سوال را ارزیابی می کنید، شروع به فکر کردن در مورد رستوران خاص خود و اهداف و الزامات آن کنید. در حالی که جامع ترین سیستم مدیریت رستوران ممکن است برای خرید وسوسه انگیز باشد، ممکن است واقعاً به آن نیاز نداشته باشید. از سوی دیگر، ممکن است سیستمی را خریداری کنید که به اندازه کافی از آنچه شما نیاز دارید را نداشته باشد. بنابراین، چگونه می توانید دقیقاً آنچه را که نیاز دارید تعیین کنید؟
نگاهی دقیق تر به این سؤالات بیندازید و بیایید اصول اولیه نرم افزار رستوران را در آنجا بررسی کنیم!
طبق تعریف، سیستم مدیریت رستوران چیزی است که به شما کمک می کند رستوران خود را اداره و مدیریت کنید. در مرکز این فناوری یک سیستم POS قرار دارد. POS یا نقطه فروش، جایی است که تراکنش بین یک تاجر و یک مشتری انجام می شود. بسیاری از صاحبان رستوران‌ها که اولین تلاش خود را برای خرید نرم‌افزار انجام می‌دهند، انتخاب می‌کنند که با سیستم POS رستوران شروع کنند، اما بسته به نیاز رستوران خود، می‌توانید ویژگی‌های اضافی را برای گنجاندن در نظر بگیرید.
ممکن است اکنون از خود بپرسید: بهترین سیستم POS رستوران برای خرید چیست؟ عناصر زیادی وجود دارد که باید مورد توجه قرار گیرد، مانند:
خرید یک سیستم POS که طیف گسترده ای از ویژگی های مدیریت رستوران را ارائه می دهد بسیار مهم است. انجام این کار می تواند داده های شما را در یک مکان ادغام کند و به راحتی قابل مدیریت و دسترسی راحت تر باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر به مقاله صندوق نقدی مناسب کسب و کار کوچک مراجعه نمایید.
فعالیت های روزانه اداره یک رستوران می تواند به سرعت انباشته شود و بسیاری از این مسئولیت ها بر دوش مالک یا مدیر می افتد. علاوه بر مدیریت یک سیستم POS، مدیران رستوران هر روز با چندین چالش و مسئولیت روبرو هستند، مانند:
به طور کلی، چندین ویژگی وجود دارد که یک نرم افزار رستوران باید داشته باشد. در حالی که ویژگی هایی که انتخاب می کنید به اندازه رستوران و نیازهای خاص شما بستگی دارد، مراقب این عناصر خاص باشید، زیرا می توانند برای عملیات روزانه شما مهم باشند:
نرم افزار مدیریت شما باید قابلیت اتصال به سیستم POS رستوران را داشته باشد. این پایه و اساس سیستم مدیریت رستوران شما و کلید عملیات روان است.
یکی از انواع سیستم های POS، همانطور که قبلا ذکر شد، mPOS (نقطه فروش تلفن همراه) است که بین چندین ایستگاه ارتباط برقرار می کند و تمام داده های مورد نیاز را پشت سر هم به روز می کند. نصب mPOS دشوارتر است و به‌روزرسانی آسان‌تر و شهودی‌تر است.
با استفاده از ویژگی ردیابی موجودی، می‌توانید مقادیر مواد موجود را که در دسترس دارید و همچنین اینکه کدام مواد سریع‌تر از سایرین تمام می‌شوند و آنچه که باید در مقادیر بیشتری ذخیره شود را پیگیری کنید. این فرآیند شما را ساده می‌کند و به شما امکان می‌دهد تا سفارش‌های کارآمدتری را به فروشنده خود بدهید.
با استفاده از یک ویژگی مدیریت میز، می‌توانید نمایشی از چیدمان رستوران خود را برای پیگیری میزهای باز، نگه داشتن برگه‌ها در سفارشات باز، و به‌طور کارآمد قرار دادن مشتریان خود پیکربندی کنید. با ویژگی های مدیریت سفارش، می توانید بلیط ها را به سرعت انتقال دهید، صورت حساب ها را تقسیم کنید، قیمت ها را تغییر دهید و موارد دیگر.
علاوه بر ردیابی مؤثر کارمندان هنگام ورود و خروج، می‌توانید نرم‌افزار رستورانی را انتخاب کنید که به کارمندان اجازه می‌دهد تا شیفت‌های خود را مدیریت کنند، مانند زمانی که به همکار دیگری نیاز دارند تا آنها را پوشش دهد. به جای انجام مدیریت، به آنها اجازه دهید تا در صورت لزوم مستقیماً از طریق سیستم تغییرات را تغییر دهند.
یک سیستم مدیریت رستوران را انتخاب کنید که یا با CRM دلخواه شما ادغام می شود یا داده های به راحتی بتوان انتقال داد. با یک CRM یکپارچه، می‌توانید به تجزیه و تحلیل داده‌های مشتری خود به شیوه‌ای راحت و آشنا ادامه دهید، یا اگر سیستمی را انتخاب کنید که به شما امکان صادر کردن داده‌ها را می‌دهد، همچنان می‌توانید به راحتی به آنچه نیاز دارید، در صورت نیاز دسترسی داشته باشید.
به دنبال ابزارهای بازاریابی باشید که داخلی هستند یا می توانند در سیستم شما ادغام شوند، مانند برنامه های وفاداری. شما می توانید به مشتریان اجازه دهید تا از طریق برنامه وفاداری رستوران خود ثبت نام کنند و جوایزی کسب کنند، و اگر روند خرید آنها را دنبال کنید، این فرصتی را به شما می دهد تا معاملاتی را در مورد آن اقلام ارائه دهید و آنها را تشویق به بازگشت کنید.
منوی خود را همانطور که می خواهید سفارشی کنید! آیتم های منو، قیمت ها، مواد تشکیل دهنده و ظاهر خود را انتخاب کنید و منو در طول روز برای دوره های مختلف وعده های غذایی بچرخانید. همه چیز را به‌روز نگه دارید و ویژگی‌های فریبنده مانند ویژه‌های روزانه و ساعات شاد را در آن بگنجانید. به کارکنان جلوی خانه اجازه دهید هنگام دریافت سفارش به این منوی سفارشی دسترسی داشته باشند یا اگر از کیوسک سلف سرویس استفاده می کنند، به مشتریان اجازه دهید به آن دسترسی داشته باشند.
آیا نیاز به دانلود یک گزارش فروش خاص یا گزارش مصرف مواد دارید؟ مشکلی نیست! یک سیستم مدیریت رستوران را انتخاب کنید که به شما امکان می دهد گزارش های دقیق را هر طور که نیاز دارید دانلود کنید.
مطمئن شوید که به پشتیبانی فنی دسترسی دارید، در صورت نیاز به عیب یابی هر گونه مشکلی که پیش می آید. هنگام خرید نرم افزار رستوران، در این مورد سوال کنید.
نرم افزار رستورانی را انتخاب کنید که امکان ادغام با چندین نوع نرم افزار را فراهم می کند.
هزینه سیستم های مدیریت رستوران بسته به نیاز شما متفاوت است. برخی از سیستم‌های مدیریت رستوران ماژول و افزونه های متفاوتی دارد که هزینه آن بستگی به این ماژول ها دارد.
هنگام بررسی گزینه‌های قیمت‌گذاری، باید چند فاکتور را در نظر داشته باشید: انواع نسخه، هزینه‌های سیستم POS رستوران و هرگونه هزینه اضافی که ممکن است متحمل شوید.
هزینه سیستم مدیریت رستوران شما ابتدا به نوع مجوز نسخه های نرم افزار که عموماً پایه، استاندارد و پیشرفته است بستگی دارد. هزینه های بعدی مربوط به سخت افزار یعنی سیستم های POS می گردد.
هر صنف غذایی از قبیل رستوران ها، فست فود ها، کافه، تالار و آبمیوه گیری ها برای مدیریت مجموعه خود نیازمند سیستم مدیریت هستند که باتوجه به نیاز مجموعه خود نرم افزارهای مناسب را خریداری نمایید.
منبع:
restaurant-management-software
0 دیدگاه